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Cuisiner zéro déchet

8 mai 2018
cuisine zero dechet

Attention : Cette liste n’est pas exhaustive et ce ne sont que des idées à la volée. Il y a des centaines d’autres astuces pour faire de la cuisine zéro déchet. Elle en parle très bien d’ailleurs (pour les anglophones) Après, à chacun d’adapter comme il veut/peut. L’idée c’est d’éviter de jeter à la poubelle des choses qui peuvent encore servir.

Cuisine zéro déchet ça sonne un peu bizarre et un peu moderne mais en réalité on le fait depuis la nuit des temps. C’est l’économie circulaire appliquée à la cuisine, dans laquelle les restes d’un plat ou les aliments peu présentables ou excessivement mûrs sont utilisés comme base ou pour complémenter d’autres plats. Voici quelques idées.

Pains, biscuits et céréales

Un grand classique de la cuisine est le pain rassis. On peut l’utiliser dans de nombreux plats comme le pain perdu, le pouding au pain, les soupes à l’ail ou à l’oignon, le salmorejo (purée de tomates et de pain), les migas (recette espagnole). Il suffit de le conserver une nuit couvert d’un torchon humide (pour les migas) et le faire tremper dans du liquide. Dans d’autres recettes on peut l’utiliser tel quel. On peut même le broyer pour l’utiliser pour faire du poulet ou du poisson pané (ou sur nos belles tomates à la provençale)

pain cereales

Pour les biscuits qui deviennent trop durs ou qui se cassent en mille morceaux ou les céréales oubliées au fond des paquets, il y a aussi une nouvelle vie. Il suffit de les écraser et de les mélanger à du beurre fondu pour obtenir une délicieuse base de cheesecake ou pour une tarte de mousse au chocolat.

Qui n’a jamais eu des tortillas de blé et s’est retrouvé avec des disques de granit au moment de vouloir les réutiliser? La solution est facile. On peut en profiter pour préparer de délicieuses mini-pizzas ou les mettre au four pour s’en servir comme base pour des canapés et autres tapas. On peut aussi en faire des chips à tremper dans du guacamole ou de la salsa.

Os, arêtes et pelures

aretes poisson

Les têtes, les écailles et les coquilles de poissons et fruits de mer sont la base fondamentale de soupes marinières et de fumets pour le riz ou d’autres sauces. On peut aussi utiliser les os, les carcasses de poulet et les pièces difficiles à cuisiner comme la queue de cochon ou les pattes de poulet pour faire le bouillon de soupes et des ragoûts délicieux. En plus, après avoir fait le bouillon, on peut récupérer les bouts de viande pour faire des sortes de nuggets et dans le cas des poissons sortir la viande de la tête (il parait que le meilleur est dans la joue) et l’ajouter dans sa soupe ou son riz.

Les restes de légumes comme les pelures permettent également de faire de très bons bouillons de légumes. Même les peaux d’oignons ! Le mieux dans tout ça c’est que l’on peut congeler les bouillons et s’en servir ensuite pour les sauces, bouillons, ragoûts, soupes et riz beaucoup plus rapidement.

Les fameuses croquetas

Il n’y a rien de mieux pour profiter des restes que les croquetas. C’est comme des sortes de nuggets, vous m’aidez à trouver le mot en français? On peut tout mettre dedans, des restes d’un ragoût de viande ou des champignons qui restent perdus dans le frigo, tout comme le poulet rôti qui reste du repas du dimanche.

Légumes très mûrs ou moches

Beaucoup des plats que nous connaissons peuvent être faits avec des légumes moches ou très mûrs. Celui qui me vient en tête tout de suite c’est le gazpacho mais on peut aussi penser à toutes sortes de crèmes et autres purées de légumes mais aussi des quiches ou des sauces. Mais il y a aussi des options plus internationales comme la shakssuka (plat typique Israëlien), le baba gabush ou le mutabbal (purée d’aubergines typique de la cuisine Méditerranéenne), le carrot cake, le pumpkin pie, etc…

On peut également profiter de parties que l’on jette normalement comme l’arête des blettes qui peuvent être très bonnes en beignets avec du jambon et du fromage.

Peaux du tubercules et peaux de fruits

pommes de terre

Si on lave bien ses tubercules et qu’on les pèle en faisant attention, on peut frire les peaux pour faire des chips de légumes. Comme dit plus haut, on peut aussi s’en servir pour faire des bouillons. Les peaux de fruits comme les citrons peuvent donner du goût à l’eau et aux infusions et on peut en prendre le zest pour en faire de délicieux biscuits.

Fruits trop mûrs ou abîmés

Les tartes sont nos meilleures alliées au moment de profiter des fruits. Plus les fruits sont mûrs, plus ils sont sucrés et on devra donc ajouter moins de sucre à nos gâteaux. On peut faire des tartes aux pommes et cannelle, des tartes tatin avec des pêches, des poires ou des fraises… On peut aussi se mettre à la composition de compotes, confitures, sirops ou liqueurs. Pour tirer profit d’olives qui auraient été oubliées à l’apéritif, il y a toujours la tapenade.

Restes divers de ragoûts de viande, poissons ou légumes

ragouts

Il y a plusieurs façons de proifiter de ces petits restes qui sont éparpillés un peu partout dans le frigo sous forme de tours de tup’, il faut juste un peu d’imagination. Un exemple pourrait être la ropa vieja (un ragoût de restes de viandes cubain), des salades de pâtes ou de riz, des haricots, des empanadas, des quiches, un riz cantonnais revisité ou des beignets divers et variés (notamment avec le poisson). S’il vous reste des pois-chiches dans la zone, vous pouvez en profiter pour faire des falafels ou un houmous.

Fruits secs et deshydratés

fruits secs

C’est très souvent (et très souvent après l’apéro) que tu te retrouves avec des sachets de fruits secs et deshydratés? Avec ça, on peut préparer des sauces pour accompagner des viandes, les inclure dans des salades ou faire du muesli ou des barres de céréales en ajoutant un peu de miel.

Le bananes

De tous les fruits mûrs, la star est la banane. “L’imagination c’est le pouvoir” est un dicton parfait pour quand ce fruit est noir et tout mou. De toutes les possibilités, la reine est le “banana bread” ou pain à la banane. On doit avouer que le banana bread est suivi de près par la glace à la banane et les tortillas à la banane (super faciles, il ne faut que des bananes et des oeufs). Si vous êtes plus salé, les “bananes pesées”, comme on les appelle dans les îles, sont un must.

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Astuces zéro déchet pour un changement de style de vie

7 mai 2018
astuces zero dechet

Avez-vous pensé passer zéro déchet, essayer de réduire votre empreinte carbone et votre impact sur l’environnement? C’est beaucoup plus que simplement mettre vos aliments en vrac dans des bocaux en verre, faire vos courses au marché et arrêter d’acheter de l’industriel. C’est tout un style de vie qui consiste à collectionner des moments de vie et prioriser la durabilité environnementale.

Vous y avez peut-être pensé. Mais sans savoir quels en sont les bases et sans les conseils appropriés, abandonner votre dépendance au plastique et vos habitudes d’achat, de nettoyage et d’alimentation peut être assez intimidant.

Avant d’embarquer pour l’aventure zéro déchet, c’est important de comprendre le style de vie et d’écouter les personnes qui le vivent au quotidien. Nous avons interrogé les blogueurs zéro déchet les plus influents (notamment des américains qui vont bien plus loin dans la démarche que nous) afin d’avoir quelques conseils.

Des astuces de cuisine aux produits essentiels, voici la sagesse de six experts zéro déchet. Ils nous parlent également de quelques préjugés associés au style de vie. Préparez-vous à gaspiller moins.

Qu’est-ce que le zéro déchet?

Il y a de grandes chances que vous ayez déjà entendu ces mots, mais vous ne savez peut-être pas de quoi il s’agit. Le style de vie zéro déchet ce n’est pas seulement manger sain et purger vos affaires en plastique : c’est adopter une approche plus réfléchie et minimaliste à votre vie. Le zéro déchet consiste à éliminer le plus de déchets possibles de votre demeure. On transforme nos affaires en une vie plus riche d’expériences plutôt que d’objets.

Bea Johnson (la prêtresse du zéro déchet) et sa famille arrivent à faire tenir leurs déchets dans un grand bocal en verre. Mais comme l’explique Megean Weldon, le zéro déchet c’est beaucoup plus qu’arriver à faire tenir un an de déchets dans un bocal.

Une étude publiée par Science Advances en 2017 démontre que 91% des plastiques mondiaux ne sont pas recyclés et qu’environ 79% finissent à la décharge ou dans la nature. Si les chiffres continuent comme ça, environ 12 000 tonnes de plastique envahiront les décharges d’ici 2050, selon les chercheurs. Chaque geste fait la différence. Il faut changer de point de vue. Changer la manière dont nous consommons et dont nous appréhendons la valeur des choses que l’on inclut dans nos vies.

 

Par quoi commencer?

Se rendre compte de la quantité de déchets que l’on produit quotidiennement peut être assez accablant donc la clé est de commencer par les petites choses pour ensuite passer à des plans de durabilité plus importants. Comme le disent de nombreux vétérans du zéro déchet, personne ne passe au zéro déchet du jour au lendemain. Mais il y a des étapes qui peuvent faciliter le processus.

Gardez les “5 R” en tête

Pendant plusieurs années, Bea Johnson a compilé une liste de 100 astuces pour aider les gens à réduire leurs déchets ménagers. Mais les “5 R” sont les 5 règles qui, selon elle, peuvent être observées par toutes les personnes qui veulent se lancer dans le zéro déchet. Refusez ce dont vous n’avez pas besoin, Réduisez ce dont vous avez besoin, Réutilisez ce que vous consommez, Recyclez ce que vous ne pouvez pas refuser, réduire ou réutiliser et compostez (Rot) le reste.

Bea Johnson a commencé sa démarche zéro déchet en 2006 après qu’un déménagement de la banlieue au centre ville ait obligé sa famille a laisser la plupart de leurs affaires dans un garde-meubles et à vivre avec le minimum vital. Quand ils ont trouvé la bonne maison, ils ont tout sorti du garde-meuble et se sont rendus compte que 80% des affaires s’y trouvant ne leur avaient pas manqué.

Apprenez à dire non aux petites choses

Qu’il s’agisse d’une carte de visite, une paille à un restaurant, un sac plastique au supermarché ou un crayon jetable à une convention; il est indispensable de reconnaître et refuser ces déchets, quelle que soit leur taille. La prochaine fois que quelqu’un vous tend quelque chose, réfléchissez. En avez-vous vraiment besoin?

Commencez à manger de la vraie nourriture

Quand on parle de cuisine, le conseil et d’éviter au plus possible les denrées industrialisées et se rapprocher du naturel. Mangez de vrais aliments comme des fruits, des légumes et tout ce qui n’est pas emballé.  Beaucoup de personnes disent manger beaucoup plus sain depuis qu’elles sont passées au zéro déchet. Même s’ils s’octroient un cookie ou des chips de temps à autre, les faire soi-même signifie qu’on en mange beaucoup moins souvent.

This weekend’s farmers’ market and bulk haul combo. How do we manage to eat so much? My daughter boxes three times a week. That must be where it goes 😉 I had trouble finding my new item of the week yesterday but then spied some sugar snap peas (in the bag, middle bottom). I’ll sauté those with a bunch of minced garlic. – I always get questions about my food-filled jars when I post them. Get the weight marked on jars and containers before you fill them up at the bulk bins. At some stores, customer service will weigh them for you and mark the tare (the weight) on a sticker or piece of tape (if you have a china marker, which you’ll find in art supply stores, you can just ask them what the tare is and mark it yourself to avoid the sticker). Other stores set out scales and you weigh the jars yourself and mark the tare on the jar. The cashier will deduct the weight of the jar from the total weight of your food when checking you out so you pay for the food only. Not all stores do this but if enough people ask, more will start to do it (that’s what happened at Bulk Barn, a huge bulk chain store in Canada!). Have a great week, everyone! – #jars #masonjars #crazyjarlady #plasticfree #plasticfreeforthesea #breakfreefromplastic #lessplastic #zerowaste #slowfoodmovement #farmersmarket #eatfoodnottoomuchmostlyplants

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Essayez d’utiliser moins de tout

Une chef de projet zéro déchet explique qu’elle utilise très peu de liquide vaisselle, de lessive, de savon pour le corps et de dentifrice. Elle a vu de ses propres yeux les quantités monstrueuses de déchets produits par ces entreprises dans les processus de fabrication de ces produits. La plupart des produits de consommation sont faits pour vous encourager à en utiliser plus que ce dont nous avons vraiment besoin.

Rejoignez des communautés zéro déchet

Pour rester motivé; ouvert d’esprit et apprendre de nouvelles choses grâce au contact avec d’autres personnes, vous pouvez vous tourner vers des communautés zéro déchet en ligne ou en personne. Suiviez des comptes zéro déchet sur Instagram ou Twitter, par exemple. Cela peut être une bonne source d’inspiration.

 

Des produits essentiels à accueillir dans votre vie

Même si beaucoup des objets que vous possédez déjà peuvent être réutilisés pour du zéro déchet, vous pouvez arrêter d’utiliser des objets jetables et investir dans des objets de remplacement qui durent plus longtemps. Voici quelques indispensables.

La bouteille d’eau réutilisable

Les bouteilles en plastique font partie des premières choses dont on se débarrasse quand on entame une vie zéro déchet. Un million de bouteilles en plastique sont achetées toutes les minutes dans le monde entier. Si les consommateurs ne freinent pas, ce nombre pourrait augmenter de 20% d’ici 2021.

Investissez dans une bouteille réutilisable en inox en mode Thermos si vous le voulez. C’est parfait pour les boissons chaudes et pour les boissons fraiches.

Emmenez vos propres bocaux

Au moment de stocker des aliments, des boissons et toutes sortes d’autres denrées, essayez d’éliminer le Tup’ en plastique ou les sacs de réfrigération et remplacez-les par des bocaux en verre. Achetez-les aux puces, ça vous coutera moins cher et vous aurez parfois des designs originaux. Vous pouvez aussi réutiliser les bocaux en verre des sauces ou de la mayonnaise, par exemple.

Where did you find your zero waste supplies? I found the majority of mine at the thrift store. Of course, I bought some things new like my metal lunch box and nesting tiffins. But, it’s really important to remember first we refuse what we don’t need. It’s pretty amazing how much stuff we can really do without. Always spend sometime without a replacement item to see if it truly ads value to your life. Then we reduce what we do need. Maybe you don’t need as much as you thought you did. Then we reuse what we have by shopping second hand and upcycling possessions we already own. On the blog today is a post about finding zero waste supplies. I highly recommend estate sales! Read more with the link in my bio. Where would you send someone to buy zero waste supplies? #goingzerowaste . . #reducereuserecycle #zerowaste #estatesales #lifewithoutplastic #refillrevolution #tinyyellowbungalow #ecoblogger #pantrypower #pantrygoals #shelfie #simplejoys #flashesofdelight #f52grams #frugalliving #organization

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Sacs en toile et tote-bags

Les sacs en toile sont l’essentiel pour stocker, transporter et acheter vos aliments en vrac. Vous pouvez les fabriquer vous mêmes si vous savez faire un peu de couture en utilisant de vieux t-shirt ou draps. L’astuce de Johnson est de fabriquer des sacs de la même taille que vos containers comme ça vous savez exactement quelle est la bonne quantité à acheter.

Les tote-bags réutilisables permettent aussi d’éviter le plastique et d’éviter les sacs en papier qu’on vous donne au supermarché. Pour être sûr de ne pas les oublier, vous pouvez acheter ceux qui se replient en format poche ou ceux qui s’attachent à votre porte-clés.

Couverts et pailles réutilisables

Eliminer les plastiques à usage unique est indispensable. SI vous aimez les pailles et buvez beaucoup de smoothies, il existe quantité de pailles réutilisables en bambou, en inox ou en silicone. Même chose pour les couverts.

Mouchoirs en tissu

Marchez sur les pas des générations passées et ayez toujours quelques mouchoirs en tissu à portée de main. Ces petits bouts de tissu sont faciles à faire et sont très pratiques pour vous essuyer le nez ou la bouche en évitant le gaspillage des mouchoirs en papier et du sopalin

Packing for Spain Part II: Reusables ✔ I’ve got my @ecolunchbox for snacks, leftovers, or takeout. @simple_ecology bags, a wide mouth jar (I wasn’t going to bring this but mason jars are expensive in Europe!), my second hand @kleankanteen insulated bottle, utensils from @shopearthhero, a cloth napkin, and a reusable bag. This and a positive attitude are all 2 people need to drastically reduce their waste footprint! Empacando para España Segunda parte ✔! Estás son las herramientas que llevo para reducir o hasta eliminar la basura que genero. Un contenedor de @ecolunchbox , bolsas de @simple_ecology, un masón bar, botella de @kleankanteen , cubiertos de @shopearthhero , una servilleta, y mi bolsa de tela.

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Idées reçues (et la vérité) sur le zéro déchet

Si adopter un mode de vie zéro déchet a le pouvoir de sauver l’environnement, on pourrait penser que tout le monde s’y essaierait. Mais selon les personnes que nous avons interrogées, quelques idées reçues sur le mode de vie découragent beaucoup de personnes qui n’osent même pas faire le premier pas.

€€€ et temps

L’un des plus gros préjugés sur le zéro déchet est que cela coûte plus d’argent que le mode de vie “normal”. Ce qui ne pourrait pas être plus loin de la vérité. Le mode de vie zéro déchet, selon Bea Johnson, a permis de réduire de 40% le budget de la famille. On consomme moins qu’avant et quand on achète, c’est seulement pour remplacer.

Tandis que le zéro déchet est différent pour tout le monde, les personnes avec lesquelles nous avons parlé ont dit que le zéro déchet a amélioré leur situation financière et notant qu’en achetant en vrac, d’occasion et en réutilisant les sacs et les contenants permettaient d’économiser de l’argent.

Johnson explique que les gens associent le zéro déchet au faut de tout devoir faire soi-même mais ce n’est pas le cas. Cela fait peut aux familles qui travaillent qui pensent ne pas avoir le temps mais Johnson rassure en disant qu’elle ne passe pas ses journées à fabriquer de la poudre pour les dents,, des crèmes, de déodorant ou des produits de nettoyage.

Abnégation et sacrifices

D’autres inquiétudes avec les zéro déchet sont qu’il faut avoir des dons de chef étoilé ou s priver de ses aliment préférés. Vous ne devez pas faire à manger de choses sophistiquées et vous êtes même pas obligés de faire un nouveau repas tous les soirs. SI vous avez vraiment envie de quelque chose que vous ne pouvez pas acheter pvrcequ’il y adulte packaging, il y a a certainement une recette quelque part.

D’autres experts zéro déchet assurent qu’ils ne sacrifient rien pour vivre zéro déchet. Il faut du dévouement et de la pratique pour y arriver mais certains disent qu’il ne faut que 10% d’effort pour devenir 90% zéro déchet.

 

Vous allez forcément produire des déchets

La vie zéro déchet n’est pas facile. C’est un défi. Mais un bon défi. Un des prises de consigne les plus décevantes pour ceux qui adoptent le zéro déchet c’est qu’il y a des déchets inévitablement. Les mots zéro déchet servent plus comme d’un motivateur et à la fin, le but est de simplement réduire la quantité de déchets que nous produisons. Il faut se rappeler que c’est un parcours, donc ne vous en faites pas s’il y a un peu de déchets?

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7 astuces zéro déchet pour traiter la moisissure

25 avril 2018
zero dechet moisissure

Le printemps est bien installé et dans certaines régions il commence a faire chaud et humide. Ceci annonce l’arrivée de la moisissure et du mildiou. Il ne sont pas seulement désagréables à voir, ils peuvent aussi causer des problèmes respiratoires, des allergies, des problèmes du système nerveux et même la dépression.

La guerre annuelle pour s’en débarrasser finit souvent par des chaussures et des tapisseries jetées à la poubelle, tout comme les matelas où les champignons prolifèrent en laissant leur caractéristique petit duvet vert ou des points noirs.

Faire tourner un déshumidificateur 24/7 et arroser votre demeure de produits chimiques combattant les champignons tout comme mettre des boites anti-humidité dans les espaces confinés peut aider à s’attaquer au problème. Cependant, ces stratégies de sont pas très éco-responsables sur le long terme.

Des poisons dans des emballages plastiques, des boîtes de silice jetables et des déshumidificateurs qui tournent tout le temps peuvent éloigner la moisissure mais cela fera grimper votre facture d’électricité et votre empreinte carbone et créera du déchet plastique inutile.

deshumidificateur

Le déshumidificateur

Dans les endroits très humides, il peut être crucial d’avoir un déshumidificateur à la maison. C’est électrique et ça use beaucoup d’énergie mais les bénéfices sur la santé surpassent les effets négatifs.

Cependant, il y a des moyens d’aborder le processus de manière plus “verte”. Quelqu’un qui vit zéro déchet peut acheter un déshumidificateur d’occasion près de chez lui sur Le Bon Coin, par exemple. L’électroménager peut ensuite être revendu pour que d’autres l’utilisent.

Pour traiter les éruptions de mildiou et empêcher la moisissure de s’installer, on peut nettoyer régulièrement la maison avec du vinaigre blanc et de l’eau et utiliser de temps en temps du bicarbonate de sodium ou du marc de café si on a besoin de frotter un peu. Passer de l’éponge à la brosse en métal peut aider pour les tâches coriaces.

Voici quelques astuces pour combattre cet ennemi des zones humides.

ventilation

Prévention

  1. Ayez une bonne ventilation qui peut être éteinte ou allumée dans les salles d’eau et dans la cuisine.
  2. Séchez tout de suite si vous renversez de l’eau et réparez les canalisation qui fuient.
  3. Si vous avez la climatisation chez vous, assurez-vous de la faire nettoyer une fois par an pour éviter l’accumulation de moisissure et pour être sûr que l’appareil consomme l’énergie normalement.
  4. Après la douche, vaporisez votre douche de vinaigre blanc afin d’éviter l’apparition de moisissure sur les surfaces humides.
  5. Lors de l’achat d’un déshumidificateur électrique, choisissez un modèle à basse consommation et qui ajuste ses paramètres en fonction de l’état d’humidité de la pièce. L’eau collectée n’est pas forcément bonne à boire mais elle peut être utilisée pour arroser les plantes (comme ça on ne la jette pas dans l’évier).
  6. Fabriquez votre propre boîte déshumidifiante en utilisant des granules de rétention d’eau maison comme le sel, le riz, le charbon, le café ou la craie. Mettez-les dans une vieille boîte trouée sur le dessus.
  7. Si vous peignez, utilisez des peintures éco-responsables, résistantes à l’humidité, qui “respirent” et qui vous éviteront les moisissures à pH élevé au lieu d’utiliser des peintures chimiques agressives.

peinture

 

Traitement du mildiou et de la moisissure

  1. Vaporisez les plaques de moisissure de vinaigre blanc distillé, laissez agir pendant une heure puis passez une éponge avec de l’eau claire.
  2. Dissoudre un quart de cuillère à soupe de bicarbonate de soude dans un vaporisateur avec de l’eau et appliquez sur la zone à moisissures. Utilisez une brosse à récurer pour retirer la moisissure et rincez à l’eau claire.
  3. Ajoutez 2 cuillères à café d’huile essentielle d’arbre à thé à 200ml d’eau et vaporisez sur la moisissure sans rincer.
  4. Diluez 20 gouttes d’extrait de pépin de citron dans 200ml d’eau et vaporisez sur la moisissure sans rincer.
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Une île de plastique

18 avril 2018
ile de plastique

Le plastique est partout : les emballages d’aliments, les crèmes, les produits de nettoyage… même les meubles, la vaisselle et les jouets…

Autant d’habitants sur la planète et autant de quantité de plastique fait qu’il y en a beaucoup qui finit dans la mer : on croît que 80% des plastiques de la mer proviennent de la Terre. Les 20% restants proviennent des bateaux.

Tous ces fragments voyagent dans l’Océan jusqu’à arriver dans des zones où confluent les courants marins pour former les “soupes de plastique” ou “continents de plastique”

Que sont les continents de plastique?

Les continents de plastique, aussi appelés soupes de plastique ou îles de plastique (entre autres appellations sexy), ne sont pas une masse solide mais plutôt des “tâches” de petits fragments de plastique. Situées dans le Pacifique et dans l’Atlantique Nord, on connaît leur existence depuis la fin des années 80 et depuis 2009, respectivement. Il est difficile de connaître leur taille puisque leurs marges changent constamment du fait des courants marins et du vent.

Ces plastiques se dégradent et se transforment en fragments plus petits. Les animaux marins qui vivent près de la surface confondent ces fragments avec de la nourriture et le plastique finit par faire partie de la chaîne alimentaire. Dans certains cas, les animaux souffrent de problèmes hormonaux et en meurent. Enfin, ces minuscules fragments de plastique finissent dans notre organisme quand on se nourrit de poissons ou de fruits de mer.

Cette vidéo de Seas at Risk est à voir : “notre plastique, notre problème”. Cette vidéo explique parfaitement et en seulement 2 minutes le problème du plastique dans les Océans (vous pouvez activer les sous-titres).

Que peut-on faire pour les éviter?

Réduire l’utilisation de plastique : dites au revoir aux sacs plastiques, emmène tes propres sacs quand vous aller faire les courses, n’achetez pas d’eau en bouteille, si vous devez prendre de l’eau emmenez une bouteille en acier ou en verre. Si vous pouvez, achetez dans des supermarchés en vrac ou mieux au marché pour éviter les sacs en papier et plastique.

Recycler : comme ça on pourra transformer ce plastique en emballages, sacs, canalisations, mobilier urbain et même en vêtements. Même si ce point est controversé (vu que le business du recyclage n’est pas transparent et que l’Europe et les Etats-Unis envoient leurs déchets plastiques dans des pays où la législation environnementale est presque inexistante). Ce qu’il faut arriver à faire c’est réduire afin de ne recycler que le minimum possible.

Réutiliser : il faut laisser libre cours à son imagination pour donner une seconde vie aux emballages plastiques.

Si vous voulez en savoir plus sur les conséquences de ce problème, elles sont très bien expliquées par Charles Moore dans ce TED Talk : Seas of Plastic (on peut activer les sous-titres)

 

Divers

Une étude prouve que le plastique n’aide pas à réduire le gaspillage alimentaire

10 avril 2018
plastique gaspillage alimentaire

Le plastique est le matériau de packaging le plus utilisé en Europe avec 37% des aliments en vente emballés dedans. Ceci dit, il n’aide pas à réduire le gaspillage alimentaire, même si les industriels prétendent le contraire.

 

Corrélation entre plastique et gaspillage alimentaire?

Une nouvelle étude de Friends of Earth Europe et Zero Waste Europe annonce que l’utilisation d’emballages plastiques par personne a augmenté en même temps que le gaspillage alimentaire depuis les années 50. On utilise aujourd’hui 30kg de plastique et on gaspille 173kg de nourriture par personne et par an en Europe.

Ce que montre cette étude, c’est qu’entre 2004 et 2014, on a vu l’utilisation d’emballages plastiques augmenter de 40 à 50% et le gaspillage alimentaire doubler. Ce dont on peut douter c’est de l’argument qui dit que nous avons besoin du plastique pour réduire le gaspillage alimentaire, avancé par les industriels.

Trop souvent, l’industrie utilise l’emballage plastique pour vendre de la nourriture et pour nous encourager à acheter plus que ce dont on a besoin. Le format de l’emballage plastique emmène souvent au gaspillage alimentaire.

On peut prendre l’exemple des détaillants qui coupent les haricots autant qu’ils le peuvent pour en faire entrer le plus possible dans l’emballage en plastique : ce qu’ils font, c’est gaspiller plus de nourriture que la normale donc dans ce cas, le plastique est la cause du gaspillage alimentaire et non ce qui aide à sa réduction.

Le rapport de l’étude souligne les effets néfastes du plastique sur l’environnement qui sont souvent mal estimés dans les politiques sur les emballages alimentaires. L’industrie de l’emballage et la Commission Européenne ne prennent pas de décisions en commun quand il s’agit d’emballages alimentaires. Leur méthodologie, qui ignore souvent les impacts des déchets plastiques, donne en résultat des emballages alimentaires complexes qui sont impossibles à réutiliser ou à recycler.

embalages pas zero dechet

Les magasins zéro déchet ou la vente en vrac.

De plus en plus de magasins se mettent donc au vrac, à l’instar de Planet Organic, à Londres, qui offre une section appelée Unpackaged (Sans Emballage) où les gens peuvent remplir leurs propres contenants. Le fondateur dit que de plus en plus de gens abandonnent le plastique.

Leur premier magasin zéro déchet a été ouvert en 2006 et la mode de l’achat dans emballage s’est accentuée, mais les grosses campagnes sur le plastique dans les Océans ne sont apparues qu’il y a quelques mois et le magasin a connu une croissance de 40% sur les ventes depuis Noël, ce qui signifie que le public a vraiment adhéré.

En plus des bénéfices évidents pour l’environnement, le grand avantage des courses sans emballage est qu’on a un prix en vrac plus avantageux et qu’en plus on peut acheter la quantité dont on a besoin.

Mais certains lobbies du plastique ne l’entendent pas de cette oreille. Selon eux, le plastique rend la nourriture plus fraîche, c’est plus hygiénique et meilleur pour la santé. Cette étude pose donc un gros problème à ces lobbies qui promettent de regarder le rapport en détail et de voir quelles leçons ils peuvent en tirer…

Divers Vie saine

Concepts de base : les étapes vers une vie zéro déchet

8 avril 2018
astuces zero dechet

Zero Waste, Zéro Déchet; aujourd’hui, on va encore s’attaquer à ce concept très à la mode en ce moment. On en parle beaucoup sur le blog mais tout n’est pas toujours clair sur ce que c’est vraiment, comment on en est arrivés là et les gestes simples que l’on peut faire pour aspirer à un mode de vie zéro déchet.

 

Qu’est-ce que le zéro déchet?

Le zéro déchet est une philosophie de vie qui nous encourage à réduire nos déchets au maximum, à réutiliser tout le possible et surtout à réduire notre consommation, qui est la vraie source du problème principal : nous sommes accro à la consommation.

Le concept du zéro déchet a commencé à se faire connaître grâce à Béa Johnson, auteure du blog Zero Waste Home et du livre du même nom traduit en 18 langues. A partir de là, la boule de neige a commencé à grandir et ce qui ressemblait à un concept hippie un peu fou a gagné en cohérence. Si l’un des principaux problèmes au monde sont les déchets, pourquoi ne fait-on rien pour en générer moins? Et si on le faisait tous à la maison?

 

Comment on en est arrivés là?

En réalité, ce mode de vie du zéro déchet n’a pas été inventé par Béa Johnson. Tout cela était normal avant la révolution industrielle, quand la majorité de la population vivait de l’agriculture et de son cheptel et quand la consommation comme nous la connaissons aujourd’hui n’existait pas.

A partir de la révolution industrielle, nous avons commencé petit à petit à consommer plus et les grandes multinationales se sont rendues compte que faire des produits durables comme les collants en nylon n’était pas bon pour le business et elles ont donc inventé l’obsolescence programmée.

A partir des années 50-80 (dépendant du pays), nous avons commencé à consommer comme des fous des produits à utiliser puis à jeter : télévision, voitures, meubles, vêtements, produits de nettoyage, cosmétiques, téléphones portables, ordinateurs, décoration, etc. Des produits conçus dans une économie linaire où chacun d’eux avait une vie utile, qui naissait puis mourait. La tombe de ces produits, ce sont les décharges, les usines de recyclage ou, dans de nombreux cas, une énigme totale.

 

Que peut-on faire?

En tant qu’être vivants, nous allons toujours générer des déchets, c’est évident. Le zéro déchet absolu pour un être vivant n’existe pas. La première chose à faire, c’est changer nos habitudes de consommation : ne pas faire d’achats compulsifs et ne pas accumuler des objets inutiles.

Il y a de nombreux conseils pour mener une vie avec moins de déchets et tu en as sûrement lu et entendu par centaines. L’essentiel est de consommer de manière responsable, de lire les étiquettes, de ne croire ni la publicité, ni les modes, s’investir dans l’économie circulaire…

Nous savons tous que dépendant de notre mode de vie, du lieu de résidence, de la situation économique, etc. il peut être parfois impossible d’atteindre le zéro déchet. Mais il est important que petit à petit, nous puissions inclure de petits gestes dans notre quotidien. Voici quelques-uns d’entre eux.

dechets

Quelques étapes pour une vie zéro déchet

Les savons solides tant pour le corps que pour les cheveux.

Même s’il est difficile de trouver le savon idéal et qu’on peut alterner le shampooing écologique en flacon et le shampooing solide, c’est un pas important. Pour exfolier la peau, il faut essayer d’éviter les produits agressifs du commerce et utiliser un gant de toilette pour le corps. On peut aussi faire un exfoliant maison au sucre et au café de temps en temps.

 

Produits de beauté

On peut se limiter à une crème pour le visage, une pour le corps et de l’huile de noix de coco pour se démaquiller, par exemple. Si on a vraiment besoin de se maquiller, on peut utiliser des cosmétiques écologiques et éco-responsables ! Pour se démaquiller, des lingettes démaquillantes lavables en coton trempées dans de l’huile de noix de coco sont très efficaces.

 

Commencer à faire ses propres produits de nettoyage maison

On est enchantés avec notre nettoyant multi-usages. On nettoie même les toilettes avec du bicarbonate de soude, du vinaigre et notre nettoyant multi-usages. Pour le lave-vaisselle on utilise aussi notre poudre pour lave vaisselle maison et pour la vaisselle à la main, on utilise ce liquide vaisselle maison au savon de castille également (attention, il fonctionne mal à l’eau froide.

 

Lire la presse en ligne

On ne se souvient même pas de la dernière fois qu’on a acheté un journal ou un magazine papier ! Essaie les abonnements en ligne, c’est souvent moins cher que le papier !

 

S’échanger les vêtements ou les acheter d’occasion

Si tu as un frère ou une soeur qui a à peu près le même âge que toi et qui porte les mêmes tailles, vous pouvez vous échanger les vêtements. Si tu n’aimes pas trop cette idée, tu peux acheter des vêtements d’occasion si besoin.

 

Utiliser une coupe menstruelle

Entre les produits qui sont mis dans les tampons et les serviettes hygiéniques et la quantité qu’on jette à la poubelle en une vie, il est devenu crucial, si vous êtes prête, d’utiliser une coupe menstruelle. Elle est lavable et réutilisable et il n’y a pas de produits bizarres dedans.

 

Echanger le sopalin par des serviettes en tissu ou des torchons

Pour le nettoyage, le torchon fera aussi bien le travail et ne constitue pas un désastre environnemental puisqu’il est lavable. Pour la table, pensez aux serviettes en tissu : c’est plus chic et on génère beaucoup moins de déchets.

 

Emmener ses propres sacs pour les courses

Cela t’évitera les sacs en plastique (l’horreur) ou en papier (que tu ne réutiliseras jamais !) et si tu choisis bien tes sacs tu peux faire tes courses avec style.

 

Ne plus acheter d’eau en bouteille

Utilise une bouteille en inox ou en verre (réutilisée). Arrête les soda (ça t’évitera aussi des problèmes de santé) et si tu achètes des jus, évite au maximum les bouteilles en plastique. Pour la bière si c’est ton trip, privilégie les bouteilles en verre.

 

Diminuer l’achat de produits industriels.

C’est très difficile, on sait, mais on est jamais à l’abri d’une envie de biscuits ou de petits goûters salés. On est humains ! Mais si l’option existe chez toi, n’hésite pas à acheter tout ça en vrac… ou à les faire maison (pour les biscuits).

 

Appareils électroniques

Tu peux acheter ton ordinateur reconditionné (et comme nous avoir un chargeur réparé “maison” avec plusieurs couches de scotch isolant) et pareil pour le téléphone portable (à ne pas changer tous les ans). On a une seule télé qu’on a depuis au moins 6 ans. On a pas de console ni de lecteur DVD (ça existe encore?), nous n’avons pas de micro-ondes non plus. L’electroménager que nous avons, nous le changeons très peu (on a la même machine à laver depuis 7 ans, le même frigo depuis 5 ans…) donc nos déchets électriques sont moindres.

 

On n’achète pas d’objets de décoration

Presque tout ce qu’on a, c’est des cadeaux et le reste ce sont quelques objets qui nous tiennent vraiment à coeur. On garde ce qui a un signification pour nous ou des coquillages que la petite prend sur la plage, par exemple. Nous n’aimons pas vraiment décorer l’appartement en mode “Pinterest” avec des objets pour leur attrait esthétique mais qui ne signifient rien pour nous.

 

Le compostage

On ne s’y est pas encore mis mais ce que l’on fait c’est qu’on utilise nos restes pour faire autre chose. Les restes de carotte pour un carrot cake, par exemple, ou les restes de légumes pour faire un bouillon. Ca permet de ne pas jeter directement à la poubelle des restes qui peuvent être utiles. Pour le compostage, vérifie, si tu ne peux/veux pas le faire chez toi, que ta ville propose un poste de compostage commun.

 

Cette liste n’est pas exhaustive, et on vous avoue qu’avoir une vie 100% zéro déchet peut être très difficile. L’objectif est de faire ce que l’on peut dans le contexte dans lequel on vit : “ce n’est pas parce qu’on ne peut pas tout faire qu’il ne faut rien faire”. Vivre sans générer de déchets est impossible et si quelqu’un te dit qu’il est 100% zéro déchets, on te ment. Comme dit plus haut, si on est vivants on génère des déchets quoiqu’il arrive. La différence se situe dans le comment on gère nos déchets et notre façon de consommer. Ce sont ces deux éléments qui feront la différence, rien d’autre.

Divers

Comment remplir correctement la carte Européenne du zéro déchet

4 avril 2018
carte zero dechet

On t’a parlé dans un post précédent de la carte du zéro déchet. C’est une carte participative et on gagne tous à la remplir, pour nous mais aussi pour tous les autres Européens ayant adopté le zéro déchet et étant de passage en France. Pour l’instant, peu de commerces sont recensés sur l’hexagone mais il ne tient qu’à nous de compléter cette carte. Cependant, pour éviter les confusions et pour limiter le nombre de commerces à ceux qui sont strictement zéro déchet, il y a des règles à respecter. Elles sont en anglais sur le site donc les voici en Français, afin que ce soit clair pour nous tous au moment de remplir la carte.

Si ce n’est pas clair pour toi mais que tu as quand même détecté un commerce qui pourrait entrer dans la liste, n’hésite pas à nous le dire, nous l’ajouterons s’il correspond aux critères.

Au moment d’ajouter un commerce (“New Entry”), on nous demande de préciser une catégorie. Les voilà ci-dessous et ce à quoi elles correspondent.

package-free-shop Packaging-free shops (Commerces sans emballage)

Les vrais commerces sans packaging (en vrac) existent déjà dans de nombreuses communes, et ils sont nombreux à apparaître. Caractéristique principale : le commerce évite tous les emballages non réutilisables et encourage les gens à remplir leurs propres containers avec des denrées en vrac. Amener vos propres contenants est préférable. Les packagings non réutilisables comme les sacs plastiques et apparentés sont évités ou sont utilisés strictement pour des raisons d’hygiène ou dans le cas où on a pas le choix à cause de la réglementation.

 

package-free-department Packaging-free department (Commerce avec section sans emballage)

Si le commerce propose des denrées qui suivent les règles du commerce sans packaging uniquement dans certaines sections, il s’agit d’un “commerce avec section sans packaging”.  Les mêmes principes s’appliquent : les packagings non réutilisables sont évités quand c’est possible et on demande aux gens d’apporter leurs propres contenants. Les supermarchés où les fruits et légumes sont vendus en vrac mais où on présente des sacs en plastique pour les ranger, par exemple, ne rentrent pas dans cette catégorie.

 

fairteiler Food sharing points (Endroits de partage de nourriture)

L’initiative “foodsharing” a donné naissance aux “Food sharing points”, qui sont essentiellement des réfrigérateurs et étagères accessibles au public où les gens peuvent partager ou prendre de la nourriture dont d’autres personnes n’ont plus besoin mais qui sont encore comestibles. Une bonne méthode pour éviter le gaspillage alimentaire et tous les déchets qui s’y rapportent.

 

food-assembly Food Assembly (La Ruche qui dit Oui)

Il s’agit d’un lien direct entre les consommateurs et les producteurs qui mettent à disposition leurs produits, directement sur le lieu de production ou dans les grandes villes. N’importe qui peut mettre en place sa Ruche et donc donner l’opportunité à des producteurs de partager leurs denrées à un endroit donné.

 

wild-herbs-tour Wild herb tour (Randonnées cueillette)

C’est une randonnée guidée qui permet d’identifier et de ramasser des herbes et plantes comestibles et bonnes pour la santé. De nombreux fournisseurs, souvent des individus à titre privé, organisent ce type de randonnées pour les gens intéressés et les aident à redécouvrir leur “environnement comestible”.

 

givebox Givebox (Boîte à dons)

Le concept de donner des objets dont on ne veut plus au lieu de les jeter constitue la base de la boîte à dons. N’importe qui peut organiser, mettre en place et gérer une boîte à dons dans un endroit approprié et dans sa propre commune.

 

give-away-shop For-free shops (Commerces gratuits)

Ils sont basés sur un principe similaire à celui de la boîte à dons. Ces “commerces” fonctionnent sur la base du don et mettent à disposition des objets à partager qui auraient fini à la poubelle autrement.

 

garden-share Garden share (Jardin partagé)

Des graines, des plantes, des fruits et des légumes sans avoir ton propre jardin? C’est possible avec le jardin partagé. Des commerces ou des particuliers proposent des bouts de terre (payants ou gratuits) afin que chacun puisse cultiver sa propre nourriture sans le gaspillage de l’emballage et le coût environnemental du transport. Un autre avantage est que si ton jardin est trop grand ou que tu n’as pas le temps de t’en occuper toi-même, il n’est pas gaspillé : il peut être utilisé par d’autres personnes pour faire pousser des produits locaux et de saison.

 

repaircafe Repair café (Centre de réparation)

De plus en plus de “repair cafés” voient le jour : c’est un endroit où les gens peuvent se rencontrer pour réparer des objets ensemble. L’idée a pris racine dans le fait que de nos jours, ça vaut rarement le coup (et le coût) de réparer des objets électroniques et de nombreux autres objets. Au lieu de les jeter et d’en acheter de nouveaux, tu peux les emmener dans un repair café et les faire réparer gratuitement par des bénévoles spécialistes. Les gens qui n’ont rien à réparer peuvent toujours venir avec leurs connaissances et leurs compétences et discuter autour d’un café et de gâteaux.

 

borrowing-shop Borrowing shop (Boutique d’emprunt)

Echelle, perceuse, chariots : ce sont des choses dont tu pourrais avoir besoin à un moment donné mais seulement de manière ponctuelle. C’est d’ailleurs dommage que beaucoup d’entre nous aient des objets comme ça sans s’en servir la plupart du temps : ça prend de la place inutilement. Les boutiques d’emprunt offrent une alternative à cela : des objets du quotidien peuvent être empruntés gratuitement ou à petit coût et on se partage leur usage.

 

bookcase Book exchanges (Echange de livres)

Que faire des livres dont on ne veut plus? Une manière utile de les partager gratuitement est d’utiliser une boîte à livre. Elles sont accessibles au public et encouragent l’échange libre de livres. On peut en voir de différentes formes : d’anciennes cabines téléphoniques ou des placards de cuisine font d’excellentes boîtes à livres.

 

milk-filling-station Milk-filling stations (Remplissage de bouteilles de lait)

Un nombre grandissant d’endroits où l’on peut remplir ses bouteilles de lait font leur apparition. Ils proposent du lait vendu par de petits producteurs locaux sans emballage. En Allemagne, ils fonctionnent comme des distributeurs automatiques où tu peux te servir toi-même du lait dans tes bouteilles en verre ou réutilisables.

 

event Evènements écologiques

Des évènements comme des salons, des festivals ou des foires au DIY : des gens se réunissent pour promouvoir et partager des idées sur la durabilité et l’usage responsable des ressources. Avant d’entrer un évènement sur la carte, contacte info{at}zerowastemap.org pour s’assurer que ça peut entrer dans la carte. Cette catégorie est encore vague et ils doivent déterminer comment mettre l’information en avant sans qu’elle soit utilisée à des fins publicitaires.

Divers

Utilisez cette carte du zéro déchet pour trouver vos produits en vrac ou dans des packagings durables

4 avril 2018
carte zero dechet

Alors, vous voulez produire le moins de déchets possibles? C’est une ambition très noble. Mais essayez de passer une semaine sans plastique et vous vous rendrez compte que c’est une mission quasi-impossible… si vous faites vos courses dans un supermarché normal.

Il existe cependant des commerces zéro déchet et cette carte du zéro déchet vous permettra de les localiser. Entrez simplement le nom de votre commune et la carte vous montrera les commerces sans plastique près de là où vous vous trouvez.

Il y a peu d’options en France pour l’instant mais il y en a quelques unes. Et si vous pensez voyager en Europe (surtout en Allemagne), elle est extrêmement utile : il semble y avoir pléthore de commerces quand vous vous dirigez vers l’est.

Cette carte fait partie d’un portail Allemand de la durabilité appelé smarticular.net et c’est essentiellement un annuaire Européen des commerces qui vendent des produits sans packaging qui vous montre ceux qui font la promotion d’une consommation plus éco-friendly et durable.

La carte en est encore à ses balbutiements et elle a besoin de votre aide pour grandir. Tout le monde est invité à participer en entrant de nouveaux commerces dans la bonne catégorie, en ajoutant ses propres images et en échangeant des idées sur le forum avec d’autres membres intéressés.

La carte zéro déchet est en développement et a encore du chemin à parcourir !

Il y a une chose qui nous unit et c’est la croyance que nous pouvons changer les choses si on le veut vraiment. La durabilité dans la vie quotidienne a plusieurs facettes et n’est pas si compliquée que cela : conscience dans l’utilisation des ressources, meilleures pour la santé, alimentation locale et de saison, des produits cosmétiques et de nettoyage plus éco-friendly, partage, dons, échanges, recyclage et upcycling tout comme une approche consciente de notre propre environnement : le but est de préserver la planète pour les générations futures.

Si vous voyagez en Europe, cela vaut la peine de visiter quelques uns des endroits listés pour voir ce qui est possible en termes de courses durables.

france carte zero dechet

Mais cela ne signifie pas que les commerces français sont en reste. Il y a 8 magasins zéro déchet français sur la carte dont Day by day à Lyon, à Montpellier et à Nantes, Le Petit Pot à Avignon, L’Epicerie 2 Pauline à Angers et Ô Bocal également à Nantes.

Espérons simplement que la conversation actuelle autour du plastique encouragera l’apparition de nouveaux commerces zéro déchet (ou donnera des idées aux commerces existants). Nous avons encore du chemin à parcourir pour égaler l’Allemagne en termes d’options durables.

Divers

Le modèle zéro déchet permettrait de faire jusqu’à 40% d’économies

3 avril 2018
zero dechet economies

Adopter le mode de vie zéro déchet à la maison pourrait réduire les dépenses totales de 40% pour une famille de 4 personnes qui renonce à ce dont elle n’a pas besoin. Le but est de mener une vie simple et adaptée à la culture et au pays dans lequel chacun vit.

C’est ce qu’à fait Béa Johnson, experte en prévention de déchets et auteure du livre “Zéro Déchet”, traduit en 18 langues ! La française, spécialiste en durabilité, explique comment elle a vécu depuis 2008 sans générer de déchets dans sa maison en Californie, dans laquelle elle vit avec son époux et ses deux enfants adolescents.

Béa explique que quand son mari et elle ont déménagé dans un appartement plus petit, le couple a dû mettre certains objets au garde-meuble de manière provisoire et que c’est là qu’ils se sont rendus compte qu’ils pouvaient (et devaient) se défaire d’au moins 80% de ces objets dont ils ne se servaient pas.

Ils ont pensé au futur qu’ils voulaient construire pour leurs enfants et ont décidé d’opter pour un mode de vie minimaliste en réduisant au maximum les déchets produits et en collectionnant des moments et des souvenirs au lieu de collectionner des objets.

L’auteure propose de se laisser guider par les 5R (en anglais “refuse”, “reduce”, “reuse”, “recycle” et “rot”) : refuser ce dont on a pas besoin, réduire la consommation, réutiliser les choses, recycler en dernier recours et composter les résidus organiques.

cuisine bea johnson zero dechet

Le zéro déchet de Béa Johnson concrètement

Dans ce sens, Béa affirme n’avoir que 15 vêtements différents, tous achetés d’occasion et elle utilise des produits d’hygiène et cosmétiques naturels qu’elle achète en vrac, tout comme les aliments de la maison qu’elle transporte dans des cabas en toile et qu’elle stocke dans des bocaux en verre.

Béa affirme également qu’acheter en vrac revient moins cher que d’acheter des produits conditionnés au supermarché puisque 15% du prix de chaque produit couvre les coûts de packaging et parfois même plus : 70% du prix de la lessive est dû à son emballage.

Ainsi, elle fait des économies en emballage et elle recycle moins puisque le zéro déchet ce n’est pas le recyclage, sinon au contraire éviter de produire des déchets en premier lieu en refusant, en réutilisant et en réduisant.

Cependant, Béa signale que certains récipients doivent être recyclés et elle opte pour des matériaux facilement reyclables comme le verre, l’acier et le carton tout comme le bois qui, en plus, est compostable.

Pour Béa Johnson, la clé se trouve dans la simplicité étant donné qu’elle ne passe pas ses journées à fabriquer son dentifrice ou des produits de nettoyage. Elle se lave les dents au bicarbonate de sodium et à l’eau et, pour nettoyer la maison, elle utilise du vinaigre blanc mélangé au même bicarbonate.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la vie zéro déchet n’est pas exclusivement faite pour les hippies ni pour des gens qui ont beaucoup de temps libre. Béa assure par ailleurs que sa famille a réduit de 40% les dépenses totales du foyer et, grâce à cet argent, a investi dans des panneaux solaires et dans l’installation d’un système de recyclage et de réutilisation des eaux grises, pour réduire sa consommation en eau.

Divers

Tous les emballages en plastique de Lidl seront 100% recyclables avant 2025

2 avril 2018
zero waste lidl

Lidl et le zéro déchet

Selon les données de l’UE, la communauté Européenne génère tous les ans 26 millions de tonnes de déchets plastiques dont seulement 30% sont recyclés. Les 70% restants s’incinèrent ou terminent à la décharge. 95% de la valeur des emballages plastiques, qui équivaut à entre 70 000 et 105 000 millions d’euros, se perd dans l’économie tous les ans. Lidl fait un pas de plus dans une démarche zéro déchet ou tout du moins dans la durabilité environnementale et se fixe de nouveaux objectifs pour minimiser son impact écologique.

Devant le défi du recyclage, la chaîne de supermarchés promet que tous les emballages des produits marque de distributeur seront 100% recyclables avant 2025. En Espagne, par exemple, cette décision va affecter la très grande majorité des produits puisque 90% d’entre eux sont de marque distributeur.

Ainsi, l’entreprise sera en avance de 5 ans sur la règlementation Européenne, qui travaille sur un horizon 2030 pour les emballages plastiques recyclables ou réutilisables. Dans le même ordre d’idée, Lidl s’est fixé un autre objectif : réduire l’utilisation de plastiques à moins de 20% jusqu’à 2025.

Selon un porte-parole, en tant qu’entreprise leader dans la distribution Européenne, Lidl est très sensibilisée à la minimisation de l’impact de l’activité sur l’environnement. Dans ce sens, la réduction continue du volume de plastique mis en circulation est une des lignes stratégiques sur lesquelles le groupe travaille dans la stratégie environnementale. Ces engagements par rapport aux plastiques font partie d’un pari sur l’économie circulaire et sur la génération de moins de déchets.

lidl zero dechet

Une des plateformes de Lidl a déjà reçu une certification zéro déchet en Espagne, justement : 100% des déchets générés (2900 tonnes par an) sont réutilisés, recyclés ou valorisés comme de nouvelles ressources ou de la matière première. Lidl est la première entreprise de distribution en Espagne à recevoir cette certification.

Espérons simplement qu’il ne s’agisse pas de greenwashing (verdissage), que Lidl tienne ses promesses et que d’autres grands noms de la distribution fassent pareil.